BACHMANN PINOT NERO RISERVA Südtirol • Alto Adige DOC 2019

19,00 €*

Produktnummer: SW10063
Produktinformationen "BACHMANN PINOT NERO RISERVA Südtirol • Alto Adige DOC 2019"

Der Blauburgunder oder Pinot Noir ist seit über 100 Jahren in Südtirol heimisch. Die steilen Rebanlagen rund um Bozen, bringen einen gut strukturierten, eleganten Pinot Noir hervor.

Rebsorten
Blauburgunder

Anbaugebiet/Klima
Steilhänge rund um Bozen zwischen 600 – 700 m ü.d.M.

Ernte
September

Weinbereitung
Die Maische wird traditionell im Stahlfass vergoren, ein halbes Jahr in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und reift nach dem Abfüllen in der Flasche weiter.

Charakteristik
Farbe: intensives Rubinrot
Geruch: fruchtig nach tiefroten Kirschen, Waldbeeren, und Pflaumen; würzig nach Zimt und Gewürznelken; feine Vanille und Tabaknoten
Geschmack: vollmundig, samtig, geschmeidiges Tannin

Passend zu
Rindfleisch, Wildgeflügel, Rehrücken und zu mittelgereiften Käsen

Alkohol: 13,5 % vol

Restzucker: 4,3 g/l (Je nach Jahrgang kann der Wert leicht variieren)

Menge: 0,75 l
Rot/Weiss: Rotwein