HOCHKOFLER RIESLING Südtirol • Alto Adige DOC 2020

12,50 €*

Produktnummer: SW10018
Produktinformationen "HOCHKOFLER RIESLING Südtirol • Alto Adige DOC 2020"

Im 19. Jh. von Erzherzog Johann von Österreich nach Südtirol gebracht, gehört der der Riesling zu den raffiniertesten und elegantesten Weißweinen. Im Gegensatz zu den deutschen Vorbildern werden die Weine hier in Südtirol meist ohne Restsüße ausgebaut.

Rebsorten
Riesling

Anbaugebiet/Klima
Hanglagen um Bozen und Eisacktal, 500 m ü.d.M.

Ernte
Anfang bis Mitte Oktober

Weinbereitung
Sorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische des Weines zu erhalten.

Charakteristik
Farbe: Grünlich bis hellgelb
Geruch: fruchtig nach Pfirsich und Aprikosen, zartblumig, leicht ätherisch
Geschmack: trocken, elegant, frisch mit angenehmer Säure, lebhaft

Passend zu
Fisch und Krustentiere, Geflügel, Ziegenkäse und vegetarischen Gerichten

Alkohol: 13 % vol

Restzucker: 3,5 g/l (Je nach Jahrgang kann der Wert leicht variieren)

Menge: 0,75 l
Rot/Weiss: Weisswein