CHARDONNAY Südtirol • Alto Adige DOC 2023
Lo Chardonnay, originario della Francia, è coltivato in Alto Adige da oltre 100 anni. Le viti che crescono sui terreni caldi nei dintorni di Bolzano, danno una vita a un vino elegante con un’acidità ben bilanciata e profumi esotici.
Varietà
Chardonnay
Zona di coltivazione
terreni caldi e secchi nei dintorni di Bolzano tra i 350 e i 500 m s.l.m.
Vendemmia
da metà a fine settembre
Vinificazione
pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi dorati
Bouquet: note esotiche di ananas, mango e melone
Sapore: elegante, fresco e con un’equilibrata acidità
Abbinamento
vino perfetto per l’aperitivo, abbinato ad antipasti, pesce, piatti leggeri o vegetariani
Alcol: 12,5 % vol
Zuccheri residui: 2,2 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
| Quantità: | 0,75 l |
|---|---|
| Rossi/Bianchi: | Vini Bianchi |