GRAF HUYN MERLOT Südtirol • Alto Adige DOC 2020
I vini della linea “Collection” nascono nei vigneti scelti dall’enolo in zone altamente vocate di Bolzano e dintorni e si distinguono per carattere, complessità e tipicità. Questi vigneti di Merlot danno origine a un vino ben strutturato, tipico e longevo.
Varietà
Merlot
Zona di coltivazione
pendii caldi e soleggiati su suoli erosivi di origine porfirica tra i 250 e i 300 m s.l.m.
Vendemmia
da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione
tradizionale fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio, affinamento in botti di rovere e successivamente in bottiglia
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
Bouquet: fruttato di more e frutti di bosco, legger note speziate
Sapore: elegante e strutturato, con tannini morbidi e ricercati
Abbinamento
carne alla griglio o arrosto, selvaggina e formaggi stagionati
Alcol: 14 % vol
Zuccheri residui: 2,1 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
| Quantità: | 0,75 l |
|---|---|
| Rossi/Bianchi: | Vini Rossi |