KLEINSTEIN CHARDONNAY Südtirol • Alto Adige DOC 2022
Questo vino rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Lo Chardonnay Kleinstein è un vino ben strutturato che offre un frutto ricco e persistente unito ad una freschezza bilanciata.
Varietà
Chardonnay
Zona di coltivazione
ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s.l.m.
Vendemmia
da metà a fine settembre
Vinificazione
pressatura soffice maturazione in acciaio sulle fecce fini. Una parte del vino svolge la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica in barriques.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Bouquet: note esotiche di ananas, mango e melone, profumo leggero di maracuja, vaniglia e banana
Sapore: elegante e fresco con un’acidità ben bilanciata e una mineralità pronunciata
Abbinamento
aperitivi, piatti a base di pesce, antipasti e piatti vegetariani
Alcol: 14 % vol
Zuccheri residui: 2,1 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
| Quantità: | 0,75 l |
|---|---|
| Rossi/Bianchi: | Vini Bianchi |