Magnum BARON EYRL LAGREIN AUS GRIES Südtirol • Alto Adige DOC 2021
I vini della linea “Collection” nascono nei vigneti scelti dall’enolo in zone altamente vocate di Bolzano e dintorni e si distinguono per carattere, complessità e tipicità. Il vigneto è situato a Gries, cuore dell’area di produzione del Lagrein, e dà origine a un vino denso, ben strutturato ed elegante.
Varietà
Lagrein
Zona di coltivazione
250 m s.l.m., terreno alluvionale, sabbioso e caldo
Vendemmia
da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione
tradizionale fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio, affinamento in botti di rovere e successivamente in bottiglia.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: fruttato con sentori di amarena e prugna, floreale, speziato e minerale con tipiche note di cacao
Sapore: vellutati accompagnati dall’acidità tipica del Lagrein
Abbinamento
carne alla griglio o arrosto, selvaggina e formaggi stagionati
Alcol: 13,5 % vol
Zuccheri residui: 2,5 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
| Quantità: | 1,5 l |
|---|---|
| Rossi/Bianchi: | Vini Rossi |