Magnum GREEL SAUVIGNON RISERVA Südtirol • Alto Adige DOC 2021
I pendii del Renon sopra Bolzano offrono presupposti eccellenti per la produzione di un Sauvignon straordinariamente fruttato e dalle incredibili caratteristiche di eleganze e profondità.
Varietà
Sauvignon
Zona di coltivazione
caldi e ripidi pendii porfirici del Renon sopra Bolzano a 550 m s.l.m.
Vendemmia
metà settembre
Vinificazione pressatura
soffice delle uve, fermentazione alcolica e affinamento in barrique e tonneau, ulteriore maturazione in bottiglia.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli
Bouquet: intense note fruttate, uva spina, fiori di sambuco, erbe aromatiche, raffinati sentori lignei
Sapore: pieno, robusto e armonico con un’acidità ben bilanciata
Abbinamento
pesce al forno, piatti saporiti a base di carne bianca e formaggi freschi
Alcol: 15,0 % vol
Zuccheri residui: 2,2 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
| Quantità: | 1,5 l |
|---|---|
| Rossi/Bianchi: | Vini Bianchi |