Magnum MAURITIUS LAGREIN-MERLOT Südtirol • Alto Adige DOC 2021
Frutto e struttura, tannino ed eleganza: queste sono le caratteristiche della cuvée di Lagrein e Merlot. I due vitigni crescono alle porte della città di Bolzano in località San Maurizio, in latino Mauritus.
Varietà
Lagrein e Merlot
Zona di coltivazione
terreni alluvionali e caldi di San Maurizio e Gries (Bolzano)
Vendemmia
da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione
fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barriques francesi e botti grandi
Caratteristiche
Colore: rosso granato intenso
Sentore: frutti rossi surmaturi, leggera nota speziata di cacao
Sapore: intenso e persistente, complesso con tannini fini
Abbinamento
con carne rossa alla griglia, selvaggina, selvaggina da piuma e formaggi stagionati
Alcol: 13,5 % vol
Zuccheri residui: 2,2 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
| Quantità: | 1,5 l |
|---|---|
| Rossi/Bianchi: | Vini Rossi |