Magnum PRAUN SIEBENEICH MERLOT RISERVA Südtirol • Alto Adige DOC 2021
I leggeri pendii soleggiati a Settequerce (Bolzano) granatiscono condizioni ideali per il nostro Merlot Riserva. I terreni alluvionali, fertili e caldi, danno vita ad un vino fruttato e robusto con un buon potenziale di invecchiamento.
Varietà
Merlot
Zona di coltivazione
vigneti scelti dall’enolog a Settequerce, con suoli secchi e caldi di porfido quarzifero
Vendemmia
da inizio a metà ottobre
Vinificazione
fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barriques francesi e botti grandi
Caratteristiche
Colore: da rosso rubino intenso a granato
Sentore: frutti di bosco maturi, erbe aromatiche, humus e spezie
Sapore: vino strutturato e complesso con tannini morbidi
Abbinamento
carni rosse, carne alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati
Alcol: 14,5 % vol
Zuccheri residui: 2,1 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
| Quantità: | 1,5 l |
|---|---|
| Rossi/Bianchi: | Vini Rossi |