ST. MAGDALENER CLASSICO Südtirol • Alto Adige DOC 2023
Nato dai vitigni autoctoni dell’Alto Adige, Schiava e Lagrein, il Santa Maddalena è, grazie alla sua grande bevibilità, il vino perfetto per l’abbinamento con i piatti della tradizione altoatesina e con i salumi e i formaggi della cucina italiana.
Varietà
Schiava e Lagrein
Zona di coltivazione
zone classica, terreni morenici e sciolti di S. Maddalena, S. Giustina e Coste, tra i 200 e i 500 m s.l.m.
Vendemmia
da metà settembre ad inizio ottobre
Vinificazione
tradizionale vinificazione in rosso, una parte del vino affina in grandi botti di rovere
Caratteristiche
Colore: rosso rubino brillante
Bouquet: fruttato di ciliegie e lamponi, note floreali di viole e rose, tipico sentore di mandorla amara e accenni di marzapane
Sapore: corposo, vellutato, rotondo e di media struttura
Abbinamento
perfetto per la tipica merenda altoatesina, per antipasti, piatti di carne, pasta, salumi e formaggi, pizza
Alcol: 12,5 % vol
Zuccheri residui: 2,1 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
| Quantità: | 0,75 l |
|---|---|
| Rossi/Bianchi: | Vini Rossi |