CABERNET Südtirol • Alto Adige DOC 2018

10,50 €*

Produktnummer: SW10010
Produktinformationen "CABERNET Südtirol • Alto Adige DOC 2018"

Die Rebsorte Cabernet zählt zu den edlen Rebsorten und ist seit über hundert Jahren in Südtirol heimisch. Die Trauben für diesen fruchtigen und würzigen Wein stammen aus ausgewählten Weingütern.

Rebsorten
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

Anbaugebiet/Klima
in den wärmsten Böden in der Talsohle rund um Bozen und im Etschtal

Ernte
Mitte bis Ende Oktober

Weinbereitung
traditionelle Maischegärung, biologischer Säureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche

Charakteristik
Farbe: dunkles Rubinrot
Geruch: fruchtig nach schwarzen Johannis beeren, Brombeeren, Preiselbeeren; feine Würzaromen
Geschmack: kräftiger, intensiver, aber dennoch eleganter Wein, mit feiner Gerbstofftextur

Passend zu
kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild und reifem Käse

Alkohol: 14 % vol

Restzucker: 3,8 g/l (Je nach Jahrgang kann der Wert leicht variieren)

Menge: 0,75 l
Rot/Weiss: Rotwein