LUMINA LAGREIN-CABERNET Südtirol • Alto Adige Doc 2021

Lumina, der Benefizwein in limitierter Auflage … zum Schenken oder selbst genießen! Nur 5.000 Flaschen aus besten Lagen. Der Reinerlös wird an die Aktion „Südtirol hilft“, für Menschen in Not gespendet. Helfen Sie mit, ein Geschenk das doppelt Freude macht.Die Cuvée aus vorwiegend Lagrein und Cabernet stammt aus handgelesenen Trauben von einer ausgewählten Lage aus dem unmittelbaren Umfeld der Kellerei Bozen und bringen einen dichten, kräftigen und vollmundigen Wein hervor. Nach der traditionellen Maischegärung reift der junge Wein teils im Barrique, teils im großen Eichenholzfass. In der Nase ist er intensiv und erinnert an dunkle Beeren und Veilchen, im Gaumen präsentiert er sich vollmundig, dennoch frisch und elegant. Der kräftig-würzige Cabernet bildet eine perfekte Harmonie mit der frisch-fruchtigen Eleganz des Lagreins.

Rebsorten
80% Lagrein, 20% Cabernet

Anbaugebiet/Klima
Bozen, Gries – St. Moritzing, 250 Meter ü.d.M., warme, sandige, porphyrhaltige Schwemmböden

Weinbereitung
nach der traditionellen Maischegärung reift der junge Wein teils im Barrique, teils im großen Eichenfass

Charakteristik
Farbe: dunkles rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: dunkle Beeren, Veilchen und Rosen, würzig und Kakaonoten
Geschmack: kräftig und würzig mit samten Tanninen und angenehmer Frische

Passend zu
gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und würzigem Hartkäse

Alkohol: 13,5 % vol

Restzucker: 3,5 g/l (Je nach Jahrgang kann der Wert leicht variieren)