Magnum TABER LAGREIN RISERVA Südtirol • Alto Adige DOC 2021
Lagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Südtirols und der Kellerei Bozen, gedeiht in der Talsohle rund um Bozen bei hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die sehr alten Reben bringen einen Wein von überdurchschnittlicher Qualität hervor, mit konzentrierten, aber samtigen Tanninen, saftiger Frucht und einem robusten Körper.
Rebsorten
Lagrein
Anbaugebiet/Klima
mehr als 80 Jahre alte Reben auf warmen, sandigen Schwemmböden in Gries bei Bozen, 250 Meter ü.d.M.
Ernte
Ende September bis Mitte Oktober
Weinbereitung
Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques.
Charakteristik
Farbe: undurchdringliches Granatrot
Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen, blumig nach Rosen und Veilchen, an Humus erinnernd, schöne Schokoladetöne
Geschmack: kräftig und harmonisch mit einer samtigen Fülle, langanhaltend und elegant
Passend zu
dunklem Fleisch gegrillt oder gegart, Wildgerichten und reifem Käse
Alkohol: 14,0 % vol
Restzucker: 2,0 g/l (Je nach Jahrgang kann der Wert leicht variieren)
| Menge: | 1,5 l |
|---|---|
| Rot/Weiss: | Rotwein |