Magnum THALMAN PINOT NERO RISERVA Südtirol • Alto Adige DOC 2019
Der Blauburgunder oder Pinot Noir ist seit über 100 Jahren in Südtirol heimisch. Die warmen, gut belüfteten Rebanlagen am Ritten oberhalb von Bozen, bringen einen gut strukturierten, eleganten Pinot Noir hervor.
Rebsorten
Blauburgunder
Anbaugebiet/Klima
Ritten oberhalb von Bozen
Ernte
September
Weinbereitung
Die Maische wird in Holzfässern traditionell vergoren, ein halbes Jahr in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und reift nach dem Abfüllen in der Flasche weiter.
Charakteristik
Farbe: intensives Rubinrot
Geruch: fruchtig nach tiefroten Kirschen, Waldbeeren, und Pflaumen; würzig nach Zimt und Gewürznelken; feine Vanille- und Tabaknoten
Geschmack: vollmundig, samtig, geschmeidiges Tannin
Passend zu
Rindfleisch, Wildgeflügel, Rehrücken und zu mittelgereiften Käsen
Alkohol: 13,5 % vol
Restzucker: 4,3 g/l (Je nach Jahrgang kann der Wert leicht variieren)
| Menge: | 1,5 l |
|---|---|
| Rot/Weiss: | Rotwein |