ST. MAGDALENER CLASSICO Südtirol • Alto Adige DOC 2023
Der Hügel von St. Magdalena im Norden von Bozen gibt diesem Südtiroler Klassiker seinen Namen. Vernatsch und Lagrein wachsen nebeneinander im Weinberg.
Rebsorten
Vernatsch und Lagrein
Anbaugebiet/Klima
lockere Moränenschuttböden der Hügel St. Magdalena, St. Justina und Leitach auf 200 bis 500 Metern ü.d.M.
Ernte
Mitte September bis Anfang Oktober
Weinbereitung
Vernatsch und Lagrein werden zusammen geerntet und vergoren. Ein Teil wird im großen Holzfass ausgebaut.
Charakteristik
Farbe: helles Rubinrot
Geruch: fruchtig nach roten Kirschen und Himbeeren, blumig nach Veilchen und Rosen, typische Bittermandel- und Marzipannote
Geschmack: vollmundig, samtig, mittelkräftig und rund
Passend zu
Marende, Vorspeisen, Fleisch- und Käsegerichten, Pizza
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: 2,1 g/l (Je nach Jahrgang kann der Wert leicht variieren)
| Menge: | 0,75 l |
|---|---|
| Rot/Weiss: | Rotwein |