STIELER PINOT GRIGIO Südtirol • Alto Adige DOC 2023

Dieser Wein verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Besonderes Traubengut aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen bringt einen ausdrucksvollen, sortentypischen und komplexen Wein hervor. Der Pinot Grigio Stieler präsentiert sich mit intensiver, konzentrierter Frucht, vollmundig und harmonischer Mineralität.

Rebsorten
Pinot Grigio

Anbaugebiet/Klima
Selektionierte Hanglagen am Ritten, zwischen 500 und 600 Metern ü.d.M.

Ernte
Mitte September

Weinbereitung
Sanfte Ganztraubenpressung des sorgfältig ausgelesenen Traubenguts und Gärung im großen Eichenfass. Biologischer Säureabbau und Reifung auf der Feinhefe für ca. 6 Monate im großen Eichenfass.

Charakteristik
Farbe: intensives Strohgelb mit goldgelben Reflexen.
Geruch: fruchtig nach Birnen und Äpfeln, feine exotische Noten wie Ananas, elegante Vanillenoten.
Geschmack: vollmundig und elegant mit harmonischer Mineralität.

Passend zu
Kräftigen Fischgerichten wie Tunfisch, intensiven Pilzgerichten und mittelgereiftem Käse

Alkohol: 14 % vol

Restzucker: 2,0 g/l (Je nach Jahrgang kann der Wert leicht variieren)