Magnum DELLAGO PINOT BIANCO Südtirol • Alto Adige DOC 2020

30,50 €*

Codice prodotto: SW10043
Info sui prodotti "Magnum DELLAGO PINOT BIANCO Südtirol • Alto Adige DOC 2020"

Il Pinot Bianco è stato introdotto in Alto Adige nel 1850 dall’arciduca Giovanni d’Austria. Trova la sua vocazione in terreni asciutti, argillosi e calcarei con grandi sbalzi termici tra giorno e notte. Il Pinot Bianco Dellago proviene da vigneti accuratamente selezionati dall’enologo.

Varietà
Pinot Bianco

Zona di coltivazione
vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano a 500 m s.l.m., terreni porfirici e calcarei

Vendemmia
da inizio a metà settembre

Vinificazione
Dopo la pressatura delle uve selezionate, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Una parte del vino affina per qualche mese in barriques francesi

Caratteristiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Bouquet: fruttato di mela Golden Delicious, pera e pesca bianca accompagnato da note minerali
Sapore: elegante e strutturato con una buona mineralità

Abbinamento
ottimo come aperitivo, con asparagi, pesce, piatti di pasta, pollame e piatti piatti vegetariani

Alcol: 13,5 % vol

Zuccheri residui: 3,8 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)

Quantità: 1,5 l
Rossi/Bianchi: Vini Bianchi