TAL 1930 • Südtirol Alto Adige DOC

TAL 1930. Passione e pazienza sono sempre stati i presupposti migliori per le nostre prime cuvée Superior. A ciò si sono aggiunte grande dedizione, energia, esperienza e conoscenza: il risultato di un’incessante ricerca e un’instancabile sperimentazione da parte di enologi e maestri cantinieri è la trasformazione delle migliori uve in una straordinaria esperienza gustativa.

Questo nuovo vino bianco vuole riportare alla memoria gli albori della Cantina Santa Maddalena nel 1930. Un anno, un numero dal particolare significato per la storia della viticoltura in Alto Adige e per la Cantina Bolzano.

Il contrasto tra montagne e vallate, tra ambiente alpino e mediterraneo, ne determina il carattere. I nostri vini bianchi - Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio - seguono il percorso dalla valle ai vigneti, adagiati su pendii dolci, ma anche scoscesi, nei pressi di Bolzano, fino al famoso Altipiano del Renon. Sono le notevoli differenze a caratterizzare i vitigni a un’altitudine compresa tra i 400 e i 700 metri sul livello del mare, la mutevole luce solare e le elevate escursioni termiche, dovute all’irraggiamento solare sulle Dolomiti e al vento talvolta impetuoso della Valle Isarco.

Alla vista I riflessi dorati si fondono su toni paglierini. Il vino riflette la luce con preziosa brillantezza.

Al naso Eleganti ma intense sfumature di frutta esotica (mango, ananas, melone) poggiano su fresche note agrumate di pompelmo rosa e lime. Mela pera e litchi accompagnano sensazioni floreali di sambuco e gelsomino, con lievi nuance di zucchero caramellato.

In bocca Fresco e avvolgente, regala bevibilità in armonico equilibrio. Sorso pieno e gratificante, sorretto da freschezza minerale.

Varietà
69 % Chardonnay, 21 % Sauvignon, 10 % Pinot Grigio

Zona di coltivazione
Leitach, Renon

Fioritura
Inizio maggio

Vendemmia
36a settimana (inizio settembre)

Conservazione
10 anni e oltre

Imbottigliamento
1.888 bottiglie

Temperatura di servizio: 8 - 10 °C

Resa: 3.800 l / ettaro

Alcol: 14 % vol*

Zuccheri residui: 1,0 gr/l*

Acidità: 6,3 gr/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.