VINALIA MOSCATO GIALLO Südtirol • Alto Adige DOC 2020
Passito da meditazione o prezioso fine pasto, un nettare ambrato con note di frutta candita e miele. Vino di grande struttura, perfetto per le occasioni speciali.
Varietà
Moscato Giallo
Zona di coltivazione
appezzamenti particolarmente vocati, scelti per la loro esposizione favorevole, tra i 300 e i 400 m s.l.m.
Vendemmia
da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione
Le uve selezionate vengono fatte appassire all’aria per circa 6 mesi e sono successivamente pressate. Il mosto fermenta in barriques francesi fino a raggiungere il perfetto equilibrio tra residuo zuccherino, acidità e alcolicità
Caratteristiche
Colore: giallo dorato con rifelssi ambrati
Bouquet: fruttato di albicocca matura, ananas, melone e pesca, sentori di frutta esotica candita e mango.
Sapore: in bocca è morbido, corposo e con una lunga e piacevole persistenza
Abbinamento
come vino da dessert, con strudel o stagionati. Vino da conversazione e da meditazione
Alcol: 10,0 % vol
Zuccheri residui: 250 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
| Quantità: | 0,375 l |
|---|---|
| Rossi/Bianchi: | Vini Bianchi |